Martina
Tono amarillo dorado, que presenta abundante lagrimeo en borde de copa. En nariz presenta sensación profunda de carácter oloroso evolucionado y fondo balsámico de membrillo maduro con final de recuerdo a hinojo seco. En boca es de sensación voluminosa cálida y con buena acidez, muy estructurado y con retrogusto largo y agradable.
Ficha técnica
Categoría
Reserva 2016
Graduación
14,5% Vol.
Variedad de uva
100% Tempranillo Blanco
Elaboración
Vendimia a mano, uvas seleccionadas y crianza en barrica 6 meses.
Más información
El viñedo de donde procede la uva de este blanco fue plantado hace 15 años, con producciones del 70%. Está situado en el municipio de Ábalos (Rioja Alta) en la zona conocida como El Chulato. Suelos arcillosos y calcáreos que retienen poca agua resultando óptimos para el cultivo de la vid. Cuando la uva llega a la bodega se despalilla y se procede a su prensado. Fermentación con temperatura controlada.
